从酒吧街消失到瑜舍酒店关停，只剩太古里的三里屯将走向何方？
图片来源：太古地产
4 月 8 日，北京瑜舍酒店宣布将于今年 6 月 30 日关闭。此消息一出，立刻引发了人们对于曾经旧时光的回想。
一家酒店的关闭，之所以引人关注，是因为它位于北京的地标之一，三里屯商圈。2008 年开业的北京瑜舍酒店，不仅是国内第一家居舍系列酒店，也是北京三里屯太古里商圈配套的唯一一间酒店，由日本著名建筑师隈研吾设计。
这是一个不同于传统模式的豪华精品酒店。在北京瑜舍酒店的 99 个房间中，一半以上的客房面积超过 70 平方米，包括浴缸、洗手池等房屋内家具均为纯橡木制成。根据携程信息显示，北京瑜舍酒店的房间价格最低为 2445 元，而面积为 390 平方米的顶层复式套房的价格则达到了每晚 34960 元。该酒店还曾以 " 提供法拉利跑车机场接送服务 " 而著称。
作为曾经的潮流圣地，北京瑜舍酒店可以说见证了三里屯商圈过去的辉煌。而如今的关闭，既预示着一个时代的结束，更意味着三里屯商圈的持续转型。
" 关闭瑜舍酒店对公司来说是一个艰难的决定。" 太古地产在其微信公众号中表示，瑜舍酒店对于将 " 居舍系列 " 打造为国际知名酒店品牌的过程中发挥了重要作用。太古地产方面表示，" 居舍系列 " 及 " 东隅 " 两个品牌仍然是公司综合体开发中不可或缺的组成部分，太古地产的长期战略之一将继续拓展酒店业务。
关于未来北京瑜舍酒店的走向，太古表示，三里屯太古里已启动一项新的资产提升计划，将瑜舍酒店转变为创新零售空间，以进一步助力三里屯商圈的发展和北京建设国际消费中心城市。" 该新计划是太古地产长期持有三里屯太古里，并不断优化项目的基础设施、升级其零售体验的又一重大投资 "。
从野蛮生长起来的酒吧街，到混合了商业与潮流元素的打卡圣地，再到如今烟火气不再的中高端商圈，如今的三里屯正在经历一场重构，过去的 " 三里屯 " 曾经是灯红酒绿的代名词，未来则需要新的色彩。
酒吧街的起落
" 这里有偶像出现 / 这里有竹林七贤……这里吃喝玩乐夫复何求 / 这里悲欢离合天长地久 / 这里是诗人的流放地 / 这里是艺术的自留地 / 这里什么都是 / 这里什么都不是。"
在奥美为三里屯 Village 写出的著名 slogan 中，仍可以回味出这里曾经散发的无穷魅力。但也不得不承认，作为曾经的北京流行文化地标，三里屯的吸引力已经大打折扣。
而 2022 年酒吧街的拆除改造，则唤起了公众对正在逝去的三里屯氛围的集体怀念。
2022 年 12 月，三里屯街道办事处发布了 " 限期腾退房屋告知书 "，告知书中称，因为 " 经第三方专业机构对酒吧房屋安全状况进行综合鉴定，鉴定结果为 D 级，房屋安全结构已经不适合经营 "，并且街道办事处与商户签订的《租赁合同》已于 2021 年 12 月 31 日到期。因此，商铺必须在 2023 年 1 月 31 日前清空物品并搬离。
这一纸通知既给酒吧街画上了句号，也宣告了一个时代的落幕。
上世纪 90 年代，从一间间小酒吧开始，三里屯酒吧街如杂草一般自由生长，从三里屯派出所延伸出来的酒吧南街、北街以及 " 脏街 " 上，生长出了白房子、88 号、Swing、Caf é Caf é 等一系列小酒吧。由此成为了一片充满了音乐、电影、文学和夜生活独特气息的潮流圣地，也因此吸引了众多明星和文化名人。
而随着不断的拆迁改造，酒吧街开始逐渐被 " 肢解 " 并且萎缩。2004 年底，酒吧南街正式宣告拆除，罗大佑甚至专程赶来送 " 乡谣 " 酒吧最后一程。
2006 年，" 新三里屯 " 计划启动，新三里屯街道西侧的新三里屯以 "3.3" 大厦为界线，分为南北两个商业区域；在该道路的东侧，仍是酒吧街。
2008 年 8 月，香港太古地产斥资 48 亿人民币全权操盘的综合商业项目三里屯 Village（后改名为太古里）开幕了。该项目不仅包含了由日本建筑师隈研吾以四合院和胡同为灵感设计的 19 栋低密度建筑，还囊括了各类品牌旗舰店、咖啡厅、餐厅、酒吧、书店、画廊、超市以及影院。
事实上，业内最初对该项目并不看好。北京天气寒冷，开放式商业街区鲜有成功案例；并且该地段虽然身处使馆区，但低矮的老旧小区和嘈杂的酒吧街，都很难算得上优质地段，市场对于三里屯能否支撑起如此高的消费能力，心怀疑虑。
而对于为何最终还是选择了这里，受委托对该商业区进行宣传设计的奥美广告透露道，" 三里屯最早期时，艺术、音乐、使馆区交错在这个区域，不同国家、不同种族的人群都在这一个小范围里汇集，形成了三里屯独特的文化氛围。这是最大优势所在。"
当三里屯只剩太古里
事实上，酒吧街的拆除仅仅是三里屯改造的一部分。
2017 年，著名的 " 脏街 " 被拆除，这个曾经遍布各式档口的 " 脏乱吵 " 一条街，将变为有三联韬奋书店入驻的步行街。
2022 年，被称为 " 三里屯后花园 " 的那里花园也被拆除改造，这个原本相对隐秘的空间也将成为三里屯未来的商业重心之一。
客观的说，酒吧街的落寞不仅仅是拆迁造成的，年轻人从不缺少新的玩乐方式，市场上也从不缺乏更加新鲜刺激的商业。酒吧街所代表的廉价与混乱，性感与刺激，都已经很难再让新一代年轻人趋之若鹜了。
而随着自由和嘈杂逐渐褪去，窗明几净、规范整洁的三里屯，将如何保持其魅力呢？这对三里屯太古里来说，更是一场不小的挑战。
三里屯太古里总经理马泽丹曾在 2022 年接受媒体采访时表示，三里屯客流量最大的时期是 2015 年至 2017 年。从 2017 年起，北京开始整治 " 拆墙打洞 "，三里屯变得更干净，代价是失去了一些烟火气，以及部分人流。等到 2020 年旧工体拆除时，他明显感觉到三里屯的整体客流量 " 又有一拨新的下降 "。
根据他的分析，从更大范围来说，三里屯太古里的成功，部分得益于其辐射范围内的丰富业态：从工体到新东路，再到南三里屯路及东三环团结湖以西，构成了丰富的跨街区业态以及可相互联动的商业。如今物理空间逐渐萎缩，商业本身也在变得单一。在疫情的叠加影响下，和大部分北京购物中心所处的商业环境一样，三里屯太古里依然没有恢复往日的喧闹。
面对这一压力，三里屯太古里开始了从品牌到动线的一系列调整。首先是引入大量头部奢侈品品牌。目前，三里屯太古里北区已经将 Gucci（古驰）、Balenciaga（巴黎世家）、Versace（范思哲）、Bottega Veneta（葆蝶家）、Max Mara（麦丝玛拉）、Moncler（盟可睐）、Celine（思琳）、Givenchy（纪梵希）、Loewe（罗意威）、Valentino（华伦天奴）、Louis Vuitton（路易威登）、Dior（迪奥）、Alexander McQueen（亚历山大 · 麦昆）等品牌纳入囊中，并以独栋大店和超级旗舰店为主要形式。
另一方面，太古里则南区则吸纳了时尚、生活方式、户外和美妆领域的多个高端小众品牌，包括 & Other Stories、On 昂跑等新生活方式品牌，以及瑞典户外滑雪品牌 Peak Performance 以及 RE STATION 骑行驿站等户外运动品牌。
即便如此，三里屯太古里与其他头部零售百货品牌仍有一定差距。根据联商网发布的数据显示，2023 年已公开的销售额超 100 亿的商场有 13 家（如果加上北京国贸商城和上海 IFC 有 15 家），这其中就包含销售额达到 115 亿的成都太古里。而三里屯太古里并未位列其中。
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三里屯太古里项目在 2022 年销售额下跌 25.7%，出租率仅为 94%，在太古集团中国的商业项目中排名末尾。虽然于 2023 年实现了 31% 的零售销售额增加，但显然仍然较头部品牌有着较大差距。相较之下，拥有 70% 一线大牌入驻的广州太古汇，以及拥有爱马仕、Gucci 的成都远洋太古里，2022 年的零售销售额只下滑了 11% 与 15%。
消费者总是喜新厌旧的，潮流总是易逝的。如今，对于没有了酒吧街、那里花园的三里屯太古里来说，或许需要以更多的求新求变举动，来应对未来更加复杂多样的竞争与争夺。
