怎么拌饺子馅更好吃

怎么拌饺子馅更好吃

俗话说好吃不如饺子，对于北方人来说，不光是逢胞足犯搞河号年过节，连平时一日三餐，饺子也是不二之选。出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之来自意。那么饺子好吃馅儿难调，饺子馅怎么调好吃？今天就教大家几个妙招，快速拌出美味可口的饺子馅儿。

方法

葱姜末不能少

有人喜欢简约，认为做饭不干如什妈些点识发要放那么多调料，喜欢尽量保持食材的原汁原味。但是，这对于饺子馅不好使。因为饺子馅一般都是猪肉馅和牛肉馅，是肉就难免有腥味，所以葱姜末是绝对不能少的，而且剁的越碎越好，方便入味罗厂味阿何站官家。

肉馅里加适量水

猪肉馅，特别是牛肉馅片车缩跑帮值展各观，在制作饺子或包子馅时一定要记得，适量加清水。但如果你要包的饺子是素的，会加入新鲜的蔬菜，那就可以酌情少加一点儿水。

调料放到肉馅里

有人喜欢把肉馅和切好的菜末放到一起再加调料，但事实上这样饺子的味道会大打折扣。在拌饺子馅的时候扬钱茶未又烧林，先把葱姜末放到肉馅里，中和肉的腥味，再放各种调料，肉就更容易入味。最后放入菜末，味道更好。

加一个鸡蛋

事实上，鸡蛋也是一个很好的调味品。打一个鸡蛋放入肉馅里，不仅更利于肉馅的粘合，方便进行包饺子的操作，做出来的饺子馅还又滑又香，非常好吃。