腰花怎么做好吃
腰花好吃的做法：泡椒腰花、溜腰花、火爆腰花、热炝腰花、爆炒腰花等等。腰花指的是动物肾脏，富含维生素B12、维生素B6、维生素H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。腰花味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高，具有补肾壮阳、补虚强身等功效。下面给大家介绍几种腰花的详细做法！
一、泡椒腰花的做法
猪腰花是猪的肾脏的俗称，它有滋肾利水的作用，适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏。
泡椒腰花的做法步骤
1、食材：猪腰400克、干木耳5克、泡椒30克、泡姜20克、蒜4瓣、小葱4根、鸡蛋黄1个。
2、猪腰洗净，横向斜刀切片(注意底部不能切断)切好后竖向切片(前刀不切断，第四刀再切断)。
3、切好的腰花中倒入适量啤酒反复抓洗，洗净后沥干。
4、加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒3克、生抽3克(老抽2克)、鸡蛋黄1个拌匀，加入淀粉1勺继续拌匀。
5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺炒出红油，加入蒜片、泡椒、泡姜炒香后，放入木耳炒至断生。放入腰花翻炒2分钟。
6、放入葱段翻炒均匀，加入盐半勺、白糖半勺、蚝油3克、生抽4克、料酒半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺炒匀即可出锅。
二、溜腰花的做法
溜腰花是一道广东的地方名菜，属于粤菜系 ，油润光亮，猪腰脆嫩，蒜香浓郁，咸鲜可口。
溜腰花的做法步骤
1、食材：猪腰2个、胡萝卜半根、青椒1个、红椒20克、大葱半根、姜1块、蒜2瓣、老抽2克、料酒半勺。
2、猪腰洗净，腰花洗净横向斜刀切片(注意底部不能切断)切好后竖向切片(前刀不切断，第三刀再切断)。
3、胡萝卜切片。
4、青椒切小块。
5、红椒切小块。
6、大葱半根斜切段。
7、姜1块切片。
8、蒜2瓣切片。
9、锅中放入适量清水烧开，放入腰花汆烫至变色，捞出待用。
10、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入青红椒、胡萝卜片翻炒至断生，放入腰花继续翻炒。
11、调入料酒半勺、盐半勺、老抽2克、白糖1勺翻炒均匀，放入葱段、鸡精半勺拌匀即可。
三、火爆腰花的做法
火爆腰花是一道家常菜，主料是腰花等，调料是食用油等，配料是小葱等，经过爆炒而成。
火爆腰花的做法步骤
1、食材：腰片400克、洋葱100克、大葱1根、姜1块、红椒3根、蒜2瓣。 辅料; 白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、盐两勺、淀粉1勺、油适量、鸡精1勺。
2、红椒3个切小圈。
3、洋葱切小块。
4、姜1块切片。
5、大葱斜刀切片。
6、蒜切片。
7、腰花洗净切成花刀，加入胡椒粉1克、盐1勺、糖1勺、加入生抽1勺、料酒1勺拌匀，加入淀粉1勺搅拌均匀。
8、锅中倒入适量油，下入姜蒜片 红椒 大葱爆香。再放入腰花，炒至断生后盛出。
9、热锅倒油，放洋葱翻炒两分钟，再放入腰花翻炒，调入盐1勺、鸡精1勺、炒匀，出锅装盘即可。
标签：
167
山药的做法大全家常菜 山药的做法大全家常菜有：木耳炒山药、干锅山药、山药玉米排骨汤 、山药鲜蔬汤、香滑山药核桃露、山药拔丝等等。山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎...
150
鸡肉的营养价值及营养成分 食材简介 鸡肉，顾名思义，就是从鸡身上取下来的一块肉，它的肉质细腻，味道鲜美，适合各种烹饪方式，而且它还具有丰富的营养和保健功能。鸡肉不仅...
119
藕的做法大全 藕的做法大全有：麻辣藕片、糖醋莲藕、香锅莲藕五花肉、桂花糯米莲藕、清炒莲藕丝、鱼香藕片等等。藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营...
97
大雪节气的特点 大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。“大雪”是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量比秋天与初冬时增多了。大雪时节，中国...
166
蘑菇怎么做好吃 蘑菇好吃的做法有：椒盐蘑菇、西兰花炒蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇炒鱿鱼、茄汁蘑菇、香肠爆炒蘑菇等等。蘑菇中含有丰富的赖氨酸，能够增强人体的抵抗力，还可以促进...
77
猕猴桃可以冷冻保存吗 猕猴桃可以冷冻，但不建议放冷冻室中保存。因为猕猴桃适合放在冰箱的冷藏层或者常温下保存，贮藏温度以0℃以上为宜，而冷冻室的温度过低，不利于猕猴桃...
73
冬瓜的做法大全 冬瓜的做法大全有：鸡翅冬瓜、蒜蓉红油辣酱蒸冬瓜、猪脚红烧冬瓜、冬瓜炖芸豆、冬瓜鸭掌等等。冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜。因冬瓜性寒，富含尿素、不饱和脂肪...
72
古人是如何按时起床的 现在人们利用闹钟、手机闹铃等工具来按时起床，这是现代科技带来的便利。在科学技术落后的古代，人们依靠动物习性、人工打更、生物钟、简易工具的手段，...
196
真丝面料的优缺点 优点： 1、透气性好：真丝面料透气性出色，有助于保持身体的适宜温度，避免过度出汗，同时还可以减轻皮肤的不适感。2、舒适柔软：真丝面料非常柔软和舒适，触...
158
洋葱吃的是叶还是茎 绝大部分是叶。洋葱的茎是其底部短缩的茎盘，在烹制过程中常被丢弃，而其肥厚多汁的鳞片叶才是主要食用的部分。鳞茎某些植物的茎变得非常之短，呈扁圆盘状...
80
夏季猪圈驱蚊最佳方法 夏季猪圈驱蚊方法有苦楝树枝叶驱蚊、西红柿枝叶驱蚊、用新鲜薄荷叶驱蚊、红色灯泡驱蚊、猪圈内放清凉油。1、苦楝树枝叶驱蚊：将苦楝树枝叶扎成把浸上柴...
150
海虾的营养价值及营养成分 食材简介 海虾身长，两面平，雌虾身长18-24 cm，雄虾略短。它们的身体是半透明的，雌的是棕色的，雄的是黄色的，全身都被一层厚厚的鳞片所覆盖。前胸较...
96
奶酪的营养价值及营养成分 食材简介 奶酪（其中一类也被称为干酪）是一种发酵的奶制品，它的性质与普通的酸牛奶类似，都是经过发酵来制作的，也都含有具有保健作用的乳酸菌，...
85
北洋三杰是哪三位 北洋三杰是清末民初时期中国近代史上著名的三位改革派革命家，他们分别是王士珍、段祺瑞和冯国璋。王士珍，原名王祖荣，清末四川蜀汉人，1853年出生，1911年逝...
200
立冬的祝福语 1、立冬到，秋溜走。树叶凋，花儿谢。霜意浓，寒气重。思念情，更一层。祝福意，急忙送。短信发，快乐达。祝你健康快乐过一冬！ 2、立冬到，祝你心情舒畅身体好；...
132
不易消化的食物有哪些 在生活节奏加快，很多人的压力也只增不减，为了忙碌工作，饮食结构被打乱，多多少少都会出现一些肠胃不适。所以在平时饮食方面自己一定要格外注意，如果...
192
小暑吃什么 小暑，一年中的第十一个节气，也是夏季的第五个节气，今年的小暑是阳历的7月7日，也就是农历的5月28，小暑时节，气候炎热起来，人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适，...
199
月饼可以放冰箱里面保存吗 月饼可以放冰箱里面保存吗 月饼可以放冰箱里面保存，但要注意以下几点。首先，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将...
93
虾米的营养价值及营养成分 食材简介 海米，又叫虾米，是由海鲜中的白虾、红虾、青虾等，在海水中浸泡，然后晒干，装在袋子里，经过盐的蒸煮、干燥、晾晒、剥壳等过程，最终形...
124
冬月是农历哪一个月 冬月是农历的十一月，冬月是农历十一月的别称。是固定的,又称辜月、畅月、后十月、仲冬。一年十二月用十二地支来表示的话,又称“子月”称“建子”。冬月的...