羊肉怎么做好吃
羊肉的好吃的做法有：葱爆羊肉、红烧羊肉、红焖羊肉、水盆羊肉、羊肉豆腐蒜煲等等。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。下面给大家介绍几种羊肉的详细做法！
一、葱爆羊肉的做法
葱爆羊肉具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
葱爆羊肉的做法步骤
1、准备食材，羊肉卷300克、蒜2瓣、姜1块、大葱1根、料酒1勺、白糖1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、盐1勺。
2、大葱斜刀切段。
3、姜切片。
4、蒜切片。
5、碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌匀调成酱汁。
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香。
7、放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀。
8、加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。
二、红烧羊肉的做法
新鲜的羊肉一般呈鲜红色或粉红色，整块肉表面颜色均匀。如果羊肉肉色发暗、发深，或者是发灰白色，都不要购买，可能是变质或劣质羊肉。
红烧羊肉的做法步骤
1、准备食材：羊肉600克、白萝卜200克、香菜10克、大葱半根、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、草果1个、花椒5克、干辣椒5个、姜1块、大蒜4瓣、冰糖5克、豆瓣酱1勺、料酒1勺。
2、羊肉洗净，切成2厘米的方块。
3、白萝卜洗净，切块。
4、大葱切片。
5、姜切片。
6、锅中放入适量水，冷水入锅焯水，煮3分钟后盛出待用。
7、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜炒香，放入羊肉块炒至微焦。
8、加1勺料酒、1勺豆瓣酱翻炒均匀，加入1勺生抽、1小勺老抽和冰糖翻炒均匀。加入清水没过羊肉，放入桂皮、香叶、八角、草果、花椒、干辣椒大火煮开，换小火焖煮1小时。
9、放入萝卜继续炖30分钟，待汤汁收干，撒上香菜即可。
三、红焖羊肉的做法
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
红焖羊肉的做法步骤
1、食材：羊肉300克、胡萝卜100克、姜1块、蒜5瓣、干辣椒5克、花椒3克、香叶2片、八角2个、桂皮1块。 调料：豆瓣酱半勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖1勺、盐1勺、鸡精1勺、食用油适量。
2、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。
3、胡萝卜洗净切滚刀块。
4、姜切姜片。
5、蒜切粒。
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片蒜粒炒出香味。
7、倒入羊肉翻炒变色。放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖1勺翻炒均匀。
8、倒入砂锅，放入八角、花椒、桂皮、清水适量。煮开后小火焖1小时40分钟，加入胡萝卜继续焖20分钟
9、加入适量盐、鸡精调味即可。
标签：
158
葵花油的营养价值及营养成分 食材简介 向日葵油是向日葵种子提炼而成，因其营养价值极高，被许多国家的人们所喜爱，并被称为保健、延寿之油。 营养价值 1、向日葵籽油中亚油酸...
59
正宗腊八蒜的腌制方法 正宗腊八蒜的腌制方法 1.如果大蒜好剥皮，可以忽略此步。将干蒜去掉表皮，一瓣一瓣分开放入装水的盆中浸泡一小时。提前准备好干净的玻璃器皿，在开水中煮...
84
回南天地板湿哒哒的怎么办 近几天，南方的很多地区每天都在下雨，这不仅让南方的家庭户主们开始担心，自家的地板又要受潮了，地板受潮可以说有非常多的危害，严重者甚至需要大...
82
牛蛙怎么做好吃 牛蛙好吃的做法有：椒盐牛蛙、香辣牛蛙、剁椒牛蛙、红烧牛蛙、青椒牛蛙、干锅牛蛙等等。牛蛙的营养价值高，味道鲜美，脂肪含量和胆固醇含量较低，肉质容易消化...
123
草鱼的做法大全家常菜 草鱼的做法大全家常菜有：香酥草鱼、酱焖草鱼、腐竹焖草鱼、香酥草鱼、糖醋草鱼等等。草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，含有维生素B1、维生素B2、烟酸...
67
牛肉的做法大全家常 牛肉的做法大全家常有：咖喱土豆牛肉盖浇饭、豌豆炒牛肉粒、木耳牛肉片、生椒牛肉、青椒牛肉、斗篷牛肉、花椒牛肉、水煮牛肉丝、牛肉血旺等等。牛肉提供高...
176
老年人常吃这两样，补钙效果比喝牛奶都好，腿脚有力身体好 现在，中老年人非常注重养生，都会选择吃干净有营养的食物。然而，他们都面临着一个问题，随着年龄的增长，骨骼年龄...
104
秋天多吃它，养肝护肝，最适合老年人，一清肝，二排毒，三助眠 我们的肝脏，是我们身体中最重要的器官之一，肝与人一样，也需要养护，有句话叫：“养肝就是养命，肝好人不老”...
106
凤梨的营养价值及营养成分 食材简介 凤梨又称菠萝，是一种多年生草本植物，在我国已发现70余种，是岭南四大名果之一。凤梨起源于南美洲，目前巴西仍有野生种，十六世纪中叶由葡...
110
年夜饭一般在什么时候吃 年夜饭一般在什么时候吃 除夕。 年夜饭又叫做团年饭、团圆饭、特指的是年末全家团圆的一顿聚餐。同时，年夜饭也是年末最重要、最丰盛的一顿晚餐。一般...
133
鸭怎么做好吃 鸭子好吃的做法有：茶树菇啤酒鸭、红烧鸭、笋干炒鸭肉、干锅鸭、杏仁肥鸭等等。鸭子又名鹜肉、家凫肉，为餐桌上的上乘肴馔，也是进补的优良食品。下面给大家介绍...
111
香椿怎么保存时间长的好方法 香椿的最佳食用部位是它的嫩芽，富含蛋白质、钙等营养成分。椿芽也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，...
120
养骨猛将！一周吃两次，骨骼强健，腿脚利索，别光只喝牛奶了 随着年龄的不断增长，就可以开始养骨了，因为人一旦到了50岁，骨骼中的钙就会慢慢流失，如果不小心，就会出现抽筋...
156
大豆的营养价值及营养成分 食材简介 黄豆，又名青仁乌豆，大豆，泥豆，马料豆，秣食豆，有冬豆，秋豆，四季豆，在中国的主要产地是东北。中国古称菽，因其籽粒富含蛋白而得名...
144
吃洋葱有什么好处 秋天，由于空气逐渐干燥，早晚温差较大，出门早，回来晚，都要记得带一件薄外套。 在饮食方面，除了尽量多喝水来补充风燥的影响外，还可以适当增加生姜、洋...
194
2024龙年春联七言带横批内容 春节是中国最重要的传统节日之一，也是中国人最喜欢的节日之一。在这个节日里，人们会贴春联、放鞭炮、吃团圆饭、拜年等等。其中，贴春联是春节的...
81
葡萄酒的营养价值及营养成分 食材简介 葡萄酒只能是被打碎的或未经打碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过全部或部分的酒精发酵后，得到的酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的种类繁...
195
比肉还便宜，营养比空心菜还高，秋天多吃它，补身不长肉 白露过后，秋意愈发浓烈，天气也日渐干燥。而且，当天气转凉时，很容易生病，由于早晚温差比较大，容易让人感冒，影响...
86
芦荟的营养价值及营养成分 食材简介 芦荟属（Aloe）又叫芦荟（Aloe)，原产地中海和非洲，是一种多年生草本，目前已有超过300种野生种，主要分布在非洲和其它地区。由于它容易种植...
77
秋天，聪明女人常喝的“双白羹”，每周喝几次，面如桃花好过冬 秋天天气干燥，很多人都不知道该怎么选补充身体水分的食材，其实聪明的女人们会选择一杯双白羹，不仅可以滋润身...