石榴和牛奶可以一起吃吗

石榴和牛奶可以一起吃吗

不建议石榴和牛奶一起吃。石榴味酸、甘、涩，其中酸味的来源主要是果酸、鞣酸等有机酸；而牛奶是一种蛋白质丰富的饮品，两者一起食用的话，石榴中的酸性物质会与蛋白质发生化学反应，生成难消化的化合物沉淀，从而增加脾胃负担，既影响了人体对石榴的营养吸收，也影响了对牛奶的吸收，因此建议两者不要一起食用。

石榴不能和什么一起吃？

临床上没有证据可以说明石榴绝对不能和什么食物一起摄入。石榴有多种营养成分，如维生素、微量元素、膳食纤维等，适量食用有益于人体的健康。但是石榴中含有鞣酸，同高蛋白食物食用，可能会影响蛋白质消化吸收，减低蛋白质的营养价值。另外鞣酸也能一定程度上影响钙吸收，因此尽量不与高钙食物同食。吃石榴尽量避免与以下几类食物同时摄入：

1、高蛋白食物：肉类、鸡蛋、奶类、鱼虾等食物中的蛋白质成分，可能会与石榴中鞣酸成分发生反应，进而会降低食物中的营养成分；

2、高钙食物：牛奶、豆制品等食物中的钙质成分，会与石榴中的鞣酸相结合，产生难以消化的物质。患者长期同时摄入，可能会影响胃肠道消化吸收；

3、其他：石榴属于温性食物，体质偏寒性的患者应该避免与西瓜、枇杷、柚子等寒性的食物同时摄入。建议在两餐之间吃石榴，更易于消化、吸收，又不影响其他食物的摄入。

四类人不适合吃石榴

1、发烧感冒的人

石榴有明显收敛作用，有涩肠止血的功效，虽然有抑菌的效果，但是并不适合发烧感冒病人、便秘患者、尿道感染病人、糖尿病人等患者食用，吃多了会影响身体健康。

2、糖尿病患者

糖尿病患者不能依靠自身调控血糖，因此一般需要根据医嘱，谨慎食用石榴，此外支气管炎、感冒等疾病出现咳痰的患者，石榴中的糖分可能会加重咳嗽、痰多等症状，同样建议不要食用石榴。

3、患有牙部疾病的人

由于石榴中含有果酸及其他有机酸，可能会引起龋齿患者出现牙酸、牙疼等症状，因此建议这类人群少吃石榴。

实热积滞、上火者：石榴性温，食用过多会增加体内的燥热之气，因此实热积滞、上火者不宜吃石榴，以免加重症状。

4、便秘的人群

石榴中含有鞣酸成分，有收敛作用，便秘人群食用之后可能会加重症状，因此便秘的患者尽量少吃石榴。

石榴和牛奶可以一起吃吗

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