山药的做法大全家常菜
山药的做法大全家常菜有：木耳炒山药、干锅山药、山药玉米排骨汤 、山药鲜蔬汤、香滑山药核桃露、山药拔丝等等。山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮（怀）山药为最佳，是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。下面给大家介绍几种山药的详细做法！
一、木耳炒山药
山药和木耳，这两样都是大家很喜欢的素菜，无论是炒还是炖汤都很不错，而且两样都特别的养生，搭配在一起，黑白分明，颜色好看又诱人，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜。
木耳炒山药的做法步骤
食材：木耳100g、山药1根、大葱1根、小米辣4根、蒜4瓣、姜1块 调味料：生粉10g、香油2g、盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g
1、大葱、姜蒜、青红小米辣、木耳、山药切好备用；
2、切好的山药放入清水中浸泡；
3、浸泡好的山药放入开水中焯水30秒，捞出备用；
4、木耳也焯水30秒；
5、碗中加适量生粉，倒入适量水搅拌均匀；
6、锅中加适量油，油热下姜蒜炒出香味，然后下葱段、小米辣、木耳、山药翻炒几下，加盐、鸡精、胡椒粉，倒入勾好的芡、香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。
二、干锅山药
干锅山药你吃过吗？色香味俱全，美味又特别，今天就给大家分享干锅山药的做法。
干锅山药的做法步骤
食材：铁棍山药1根、五花肉200g、洋葱1个、小米辣10g、小葱2根、蒜6瓣、姜10g 调味料：孜然粉5g、十三香5g、芝麻3g、鸡精2g、盐2g、胡椒粉2g、蚝油3g、香油2g、料酒5g、酱油5g、白糖2g。
1、葱、姜、蒜、小米椒切好；
2、洋葱切丝，五花肉切薄片；
3、山药去皮洗干净，切成条；
4、切好的山药放入开水中焯水30秒；
5、锅中加油，油热下洋葱、盐翻炒均匀几下，放入碗中打底；
6、锅中加适量油，油热下切好的肉片炒出油脂，然后放姜蒜、小米椒、山药，放入调味料翻炒均匀；
7、盛入装好洋葱的盘中，撒上葱花点缀，美味的干锅山药就做好了，超级下饭！
三、山药玉米排骨汤
山药玉米排骨汤是很受欢迎的一款汤，食材便宜，制作简单，营养又比较丰富多元。用最新鲜的食材简单熬制出原汁原味的浓汤，玉米清甜，山药软糯，不需要复杂的调料，就非常好喝了。
山药玉米排骨汤的做法步骤
食材：排骨400克、甜玉米1个、铁棍山药2根、大葱半根、小葱2根、姜1块 调料：盐3克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒3克
1、大葱切段，生姜切片。
2、玉米切块备用。
3、山药去皮切成小块，放在水中浸泡。
4、小葱切葱花。
5、排骨洗干净后，放入锅中，加入水、姜片、大葱、料酒，焯水5分钟捞出。
6、炖锅中放入排骨，加入适量水、玉米、山药、姜片，炖煮90分钟。
7、最后加入鸡精、盐和胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。
标签：
150
鸡肉的营养价值及营养成分 食材简介 鸡肉，顾名思义，就是从鸡身上取下来的一块肉，它的肉质细腻，味道鲜美，适合各种烹饪方式，而且它还具有丰富的营养和保健功能。鸡肉不仅...
119
藕的做法大全 藕的做法大全有：麻辣藕片、糖醋莲藕、香锅莲藕五花肉、桂花糯米莲藕、清炒莲藕丝、鱼香藕片等等。藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营...
97
大雪节气的特点 大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。“大雪”是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量比秋天与初冬时增多了。大雪时节，中国...
166
蘑菇怎么做好吃 蘑菇好吃的做法有：椒盐蘑菇、西兰花炒蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇炒鱿鱼、茄汁蘑菇、香肠爆炒蘑菇等等。蘑菇中含有丰富的赖氨酸，能够增强人体的抵抗力，还可以促进...
77
猕猴桃可以冷冻保存吗 猕猴桃可以冷冻，但不建议放冷冻室中保存。因为猕猴桃适合放在冰箱的冷藏层或者常温下保存，贮藏温度以0℃以上为宜，而冷冻室的温度过低，不利于猕猴桃...
73
冬瓜的做法大全 冬瓜的做法大全有：鸡翅冬瓜、蒜蓉红油辣酱蒸冬瓜、猪脚红烧冬瓜、冬瓜炖芸豆、冬瓜鸭掌等等。冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜。因冬瓜性寒，富含尿素、不饱和脂肪...
72
古人是如何按时起床的 现在人们利用闹钟、手机闹铃等工具来按时起床，这是现代科技带来的便利。在科学技术落后的古代，人们依靠动物习性、人工打更、生物钟、简易工具的手段，...
196
真丝面料的优缺点 优点： 1、透气性好：真丝面料透气性出色，有助于保持身体的适宜温度，避免过度出汗，同时还可以减轻皮肤的不适感。2、舒适柔软：真丝面料非常柔软和舒适，触...
158
洋葱吃的是叶还是茎 绝大部分是叶。洋葱的茎是其底部短缩的茎盘，在烹制过程中常被丢弃，而其肥厚多汁的鳞片叶才是主要食用的部分。鳞茎某些植物的茎变得非常之短，呈扁圆盘状...
80
夏季猪圈驱蚊最佳方法 夏季猪圈驱蚊方法有苦楝树枝叶驱蚊、西红柿枝叶驱蚊、用新鲜薄荷叶驱蚊、红色灯泡驱蚊、猪圈内放清凉油。1、苦楝树枝叶驱蚊：将苦楝树枝叶扎成把浸上柴...
150
海虾的营养价值及营养成分 食材简介 海虾身长，两面平，雌虾身长18-24 cm，雄虾略短。它们的身体是半透明的，雌的是棕色的，雄的是黄色的，全身都被一层厚厚的鳞片所覆盖。前胸较...
96
奶酪的营养价值及营养成分 食材简介 奶酪（其中一类也被称为干酪）是一种发酵的奶制品，它的性质与普通的酸牛奶类似，都是经过发酵来制作的，也都含有具有保健作用的乳酸菌，...
85
北洋三杰是哪三位 北洋三杰是清末民初时期中国近代史上著名的三位改革派革命家，他们分别是王士珍、段祺瑞和冯国璋。王士珍，原名王祖荣，清末四川蜀汉人，1853年出生，1911年逝...
200
立冬的祝福语 1、立冬到，秋溜走。树叶凋，花儿谢。霜意浓，寒气重。思念情，更一层。祝福意，急忙送。短信发，快乐达。祝你健康快乐过一冬！ 2、立冬到，祝你心情舒畅身体好；...
132
不易消化的食物有哪些 在生活节奏加快，很多人的压力也只增不减，为了忙碌工作，饮食结构被打乱，多多少少都会出现一些肠胃不适。所以在平时饮食方面自己一定要格外注意，如果...
192
小暑吃什么 小暑，一年中的第十一个节气，也是夏季的第五个节气，今年的小暑是阳历的7月7日，也就是农历的5月28，小暑时节，气候炎热起来，人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适，...
199
月饼可以放冰箱里面保存吗 月饼可以放冰箱里面保存吗 月饼可以放冰箱里面保存，但要注意以下几点。首先，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将...
93
虾米的营养价值及营养成分 食材简介 海米，又叫虾米，是由海鲜中的白虾、红虾、青虾等，在海水中浸泡，然后晒干，装在袋子里，经过盐的蒸煮、干燥、晾晒、剥壳等过程，最终形...
124
冬月是农历哪一个月 冬月是农历的十一月，冬月是农历十一月的别称。是固定的,又称辜月、畅月、后十月、仲冬。一年十二月用十二地支来表示的话,又称“子月”称“建子”。冬月的...
131
三江源自然保护区是哪三江 三江保护源是我国重要的水源地之一，其中包括长江、黄河和澜沧江，它们是世界上最长的三条河流，也是我国最重要的水源。 长江是世界第三长河、亚洲...